Nach Verabreichung von Inulin und Oligofruktanen wird auch Immunzustandsverbesserung des menschlichen Organismus beschrieben. Ob es sich um eine direkte Wirkung oder um eine verbesserte Funktion des Darmepithels handelt, ist bisher nicht ganz klar, jedoch wichtig ist die erwiesene wohltuende Wirkung in dieser Hinsicht.

Zusammenfassend kann eine regelmäßige Verabreichung der Oligofruktane oder des

Inulins
aus folgenden Gründen als gut geeignet betrachtet werden:

* 1. Sie wirken sehr günstig bei den Zuckerkranken und bei einer gestörten Glukosetoleranz namentlich dadurch, dass der glykämische Index der Nahrung abfällt und die Belastung durch die Insulinsekretion vermindert wird

* 2. Bei einer länger andauernden Verabreichung werden der Cholesterinspiegel und andere lipidische Blutparameter herabgesetzt * 3. Der süßliche Geschmack ist dem Zuckergeschmack ähnlich, dabei beläuft sich der Kalorienwert höchstens auf einem Drittel im Vergleich zu der Saccharose

* 4. Beeinflussung der Darmmikroflora, indem Wachstum der für den Menschen positiv wirkenden Stämme begünstigt wird. Wachstum der pathogenen oder potentiell pathogenen Mikrobe wird reduziert

* 5. Eine positive Wirkung auf Verbesserung des Immunsystems des ganzen Organismus.

Darum ist aus diätetischer Sicht Verabreichung der Nahrung oder Nahrungszusätze mit den Oligofruktanen empfehlenswert.

Doc. MUDr. Lubomír Kužela, DrSC.Praha

 

Fakultätskrankenhaus Královské Vinohrady, Prag, 1998